100% tabulková čokoláda
Pro opravdové čokoládové gurmány máme v nabídce 100% čokoládu. Čistá a intenzivní chuť kakaa bez přídavků. A jako bonus? Doprava zdarma nad 1 500 Kč.
Řazení produktů
Druh čokolády
Hmotnost
Ingredience
Procento kakaa
Příležitost
Tag
Tvar
Vlastnosti
Výpis produktů
Ovládací prvky výpisu
Čokolády 100%
Sladkost, která vlastně není sladká – tenhle trumf drží 100% čokoláda. Chutě jen nezažene, ale reálně je naplní. Výrazné tóny čerpá z těch nejkvalitnějších kakaových bobů a nic je zbytečně neruší. Stačí mít kvalitní suroviny, znát jejich původ. A dát jim čas. A čas je v tomhle případě pořádná čokoláda. Hořká a poctivá. Zkrátka naše.
Jaká ta 100% čokoláda vlastně je?
Mohli bychom tady teď vyprávět pohádky o tom, co všechno 100% čokoláda je a co naopak vůbec. Jaká by měla být a co od ní čekat. Ale proč vás krmit slovy. Zkuste to radši na vlastní jazyk a nebezpečí. Nebezpečí? Jak to? To, co děláme, totiž způsobuje okamžitou závislost na kvalitní čokoládě.
Proč JANKOVA tabulková čokoláda slova nepotřebuje?
Protože prostě chutná tak, jak pořádná čokoláda chutnat má. Když jsme se v roce 2015 do téhle šílenosti pustili, věděli jsme jediné. Naše práce bude mluvit sama za sebe. A toho se držíme. Jsme podobně struční jako seznam složení na našich obalech. Pokud nejste spisovatel, tak poctivé řemeslo žádné romány nepotřebuje. A pořádná čokoláda bez cukru zase stojí na několika málo kvalitních ingrediencích. Neředí se rostlinnými oleji. Neschovává se za hory cukru. Naopak. Přiznává se ke všemu ve své nejčistší podobě. Není tak ničím jiným než čokoládou bez výmluv.
🍫 TIP: Je čas rozšířit svou čokoládovou kolekci. Podívejte se na naše čokoládové speciality a ochutnejte třeba kokosovou čokoládu, mandlovou čokoládu, čokoládová lízátka, nebo vyzkoušejte naše dokonalé čokoládové pralinky, které pravidelně ochutnáváme a přidáváme nové varianty. Osobně nás můžete navštívit v JANKOVO prodejně v Praze nebo zakoupit naše produkty v jedné ze stovek partnerských prodejen.
🍫 Přečtěte si naše články:
- K čemu jsou dobré kakaové slupky?
- JANEK z prachu, potu a dřiny. Jak vznikal?
- Historie čokolády
- Jak se vyrábí JANKOVO srdíčko?
- Recept na měkké čokoládové pracny
Nejčastější dotazy ke 100% tabulkové čokoládě
Co přesně obsahuje 100% tabulková čokoláda?
Sto procent označuje plný podíl kakaových složek bez prostoru pro přidaný cukr či mléko. Konkrétní výrobek může být z kakaové hmoty nebo kombinace kakaové hmoty a kakaového másla, proto si vždy přečtěte krátký seznam ingrediencí.
Je 100% čokoláda totéž co kakaový prášek?
Není. Tabulková čokoláda obsahuje přirozený kakaový tuk a má pevnou strukturu, zatímco kakaový prášek vzniká po oddělení části kakaového másla a používá se jinak. Nelze je bez úpravy zaměňovat v každém receptu.
Jak chutná stoprocentní čokoláda?
Je nesladká, velmi intenzivní a může mít hořké, ovocné, ořechové, zemité či kořenité tóny podle původu bobů a pražení. Ochutnávejte malý kousek pomalu; pro mírnější přechod je vhodná 90% tabulková čokoláda.
Jak používat 100% tabulkovou čokoládu v kuchyni?
Hodí se do ganache, omáček, kaší, horkých nápojů a receptů, kde sladkost dodají jiné suroviny. Při náhradě běžné čokolády upravte cukr i tuk podle receptu a přidávejte ji postupně, protože chuť je koncentrovaná.
Je 100% čokoláda bez cukru a nízkokalorická?
Bývá bez přidaného cukru a může splňovat tvrzení bez cukru, nízkokalorická však není. Kakaové máslo dodává značné množství energie, proto sledujte výživové údaje a velikost porce stejně jako u jiné čokolády.
Kolik 100% čokolády ochutnat najednou?
Začněte jedním malým kouskem a nechte jej pomalu rozpustit. Kakao přirozeně obsahuje theobromin a kofein, takže citliví lidé mohou volit menší porci a nekonzumovat ji pozdě večer.
Je 100% tabulková čokoláda automaticky bez alergenů?
Ne. I čistá receptura může obsahovat sóju nebo upozornění na stopy mléka a ořechů ze sdílené výroby. Vhodnost pro vegany, celiaky a alergiky vždy ověřte na konkrétní etiketě.
Co se doporučuje dokoupit ke 100% tabulkové čokoládě?
Pro degustační srovnání přidejte 70% tabulkovou čokoládu stejného či jiného původu. Rozdíl vnímejte bez sladkého nápoje a mezi vzorky pijte vodu.