Mandlová čokoláda

Mandle v čokoládě

To, na co se teď díváte, to jsou takové JANKOVY mandle v hořké čokoládě. A nebo mléčné? Klidně i bílé. Některé křupou, další chroupou a najdou se i takové, co jen tak lehce praskají. Sypali jsme chilli, pepřem, jahodami nebo jinými ořechy. A všechno do sebe zapadá. Stačí mít totiž kvalitní suroviny. Znát jejich původ, pečlivě je přebrat a nakonec poctivě zpracovat. Tradici zkombinovat s moderními technologiemi. Jenom pak totiž chutnají naše čokolády přesně tak, jak mají.

Jaká ta hořká čokoláda s mandlemi vlastně je?

Mohli bychom tady teď vyprávět pohádky o tom, co všechno hořká čokoláda s mandlemi je a co naopak vůbec. Jaká by měla být a co od ní čekat. Ale proč vás krmit slovy. Zkuste to radši na vlastní jazyk a nebezpečí. Nebezpečí? Jakto? To, co děláme, totiž způsobuje okamžitou závislost na kvalitní čokoládě.

Proč JANKOVY mandle v hořké čokoládě slova nepotřebují?

Když jsme se v roce 2015 do téhle šílenosti pustili, věděli jsme jediné. Naše práce bude mluvit sama za sebe. A toho se držíme. Jsme podobně struční jako seznam složení na našich obalech. Poctivé řemeslo totiž žádné romány nepotřebuje. A pořádná hořká čokoláda s mandlemi zase stojí na několika málo kvalitních ingrediencích. Neředí se rostlinnými oleji. Neschovává se za hory cukru. Naopak. Přiznává se ke všemu ve své nejčistší podobě. Není tak ničím jiným než čokoládou bez výmluv.