Česká čokoláda
Chcete si vychutnat tradiční chuť? Naše česká čokoláda od JANKA je tady právě pro vás! Nechte se unášet na vlnách delikátní chuti s dopravou zdarma od 1 500 Kč.
Řazení produktů
Druh čokolády
Hmotnost
Ingredience
Procento kakaa
Příležitost
Tag
Tvar
Vlastnosti
Výpis produktů
Česká čokoládovna
Česká čokoláda, to je ta pořádná, od české čokoládovny, od JANKA. Děláme ji v krásných Čechách, zlatýma českýma rukama a s klasicky mlsným českým jazykem. Některé křupou, další chroupou a najdou se i takové, co se lehce rozplývají na jazyku. Posypali jsme je chilli, pepřem, jahodami nebo ořechy – a všechno do sebe stejně zapadá. Stačí mít totiž kvalitní suroviny. Znát jejich původ, pečlivě je přebrat a nakonec poctivě zpracovat. Tradici zkombinovat s moderními technologiemi. Jenom pak totiž chutnají naše čokolády přesně tak, jak mají.
Jaká ta čokoláda vlastně je?
Mohli bychom tady teď vyprávět pohádky o tom, co všechno česká čokoláda je a co naopak vůbec. Jaká by měla být a co od ní čekat. Ale proč vás krmit slovy. Zkuste to radši na vlastní jazyk a nebezpečí. Nebezpečí? Jak to? To, co děláme, totiž způsobuje okamžitou závislost na kvalitní čokoládě.
Proč JANKOVY české čokolády slova nepotřebují?
Protože prostě chutnají tak, jak české čokolády chutnat mají. Hořké, mléčné nebo bílé? Je to jedno, protože kvalitní umí být všechny. Když jsme se v roce 2015 do téhle šílenosti pustili, věděli jsme jediné. Naše práce bude mluvit sama za sebe. A toho se držíme. Jsme podobně struční jako seznam složení na našich obalech. Pokud nejste spisovatel, tak poctivé řemeslo žádné romány nepotřebuje. A pořádná česká čokoláda zase stojí na několika málo kvalitních ingrediencích. Neředí se rostlinnými oleji. Neschovává se za hory cukru. Naopak. Přiznává se ke všemu ve své nejčistší podobě. Není tak ničím jiným než čokoládou bez výmluv.
🍫 TIP: Jste připraveni na čokoládové dobrodružství? Prozkoumejte naše čokoládové lahůdky a rozmazlujte své chuťové pohárky třeba delikátní kokosovou čokoládou, kávovou čokoládou, čokoládou s alkoholem, domácími pralinkami nebo neotřelou ostružinovou čokoládou! Osobně nás můžete navštívit v JANKOVO prodejně v Praze nebo zakoupit naše produkty v jedné ze stovek partnerských prodejen.
🍫 Přečtěte si naše články:
- K čemu jsou dobré kakaové slupky?
- JANEK z prachu, potu a dřiny. Jak vznikal?
- Historie čokolády
- Jak se vyrábí JANKOVO srdíčko?
- Recept na měkké čokoládové pracny
Nejčastější dotazy k české čokoládě
Co se rozumí českou čokoládou?
Obvykle jde o čokoládu vyráběnou nebo zpracovanou českým výrobcem. Neznamená to, že kakaové boby pocházejí z Česka; kakao se pěstuje v tropických oblastech, a proto je vhodné rozlišovat místo výroby od původu suroviny.
Jak ověřit, kde byla česká čokoláda vyrobena?
Podívejte se na údaje o výrobci a provozovateli potravinářského podniku na obalu a na informace v detailu výrobku. Marketingový motiv v národních barvách sám o sobě místo výroby spolehlivě nedokládá.
Podle čeho poznat kvalitní českou čokoládu?
Sledujte jasné složení, použitý druh tuku, deklarovaný podíl kakaových složek, práci s původem bobů a čerstvost přísad. Užitečným vodítkem je také srozumitelný popis výroby, ne jen obecná tvrzení; další kritéria shrnuje kategorie kvalitních čokolád.
Co znamená bean to bar u českého výrobce?
Bean to bar popisuje výrobu, při níž výrobce pracuje s kakaovými boby a řídí zásadní kroky až po hotovou tabulku. Původ bobů může být zahraniční, samotné zpracování však probíhá v české čokoládovně; varianty najdete mezi bean to bar čokoládami.
Je česká čokoláda vhodný regionální dárek?
Ano, zvlášť když je na obalu dohledatelný český výrobce a příběh výroby. Při výběru zohledněte také trvanlivost, odolnost při přepravě a chuť obdarovaného, aby lokální původ nebyl jediným kritériem.
Je česká výroba zárukou českých ingrediencí?
Ne. Kakao, vanilka, některé ořechy nebo tropické ovoce se běžně dovážejí. Český původ se proto může vztahovat k řemeslnému zpracování, receptuře a výrobě, zatímco suroviny mají různé země původu.
Jaké alergeny může česká čokoláda obsahovat?
Stejně jako jiná čokoláda může obsahovat mléko, sóju, arašídy, skořápkové plody nebo lepkové přísady. Země výroby o alergenech nic nevypovídá, proto čtěte seznam složek a zvýrazněné alergeny u každého výrobku.
Co se doporučuje dokoupit k české čokoládě?
Pro širší ukázku místního řemesla se hodí čokoládové pralinky nebo degustační výběr různých kakaových profilů. Dárkovou sestavu skládejte tak, aby se neopakovaly stejné chutě.