64% tabulková čokoláda
Pro všechny, kteří si potrpí na kvalitu, máme v nabídce delikátní tabulkovou čokoládu s 64 % kakaa. Autentická česká chuť, bez lepku a palmového oleje. Navíc s dopravou zdarma od 1 500 Kč.
Řazení produktů
Druh čokolády
Hmotnost
Ingredience
Procento kakaa
Příležitost
Tag
Tvar
Vlastnosti
Výpis produktů
Ovládací prvky výpisu
64% tabulková čokoláda
Sladkost, která vlastně není sladká – tenhle trumf drží naše hořká čokoláda s obsahem 64 % kakaa. Chutě jen nezažene, ale reálně je naplní. Výrazné tóny čerpá z těch nejkvalitnějších kakaových bobů a nic je zbytečně neruší. Stačilo použít kvalitní suroviny, znát jejich původ a dát jim čas. A čas je v tomhle případě kvalitní čokoláda. A čokoláda, to je domov. Na zahnání chmur jako dělaná. Hořká a smyslná. Zkrátka naše.
Jaká ta JANKOVA čokoláda vlastně je?
Mohli bychom tady teď vyprávět pohádky o tom, co všechno naše čokolády a bonboniéry jsou a co naopak vůbec. Jaké by měly být a co od nich čekat. Ale proč vás krmit slovy. Zkuste to radši na vlastní jazyk a nebezpečí. Nebezpečí? Jak to? To, co děláme, totiž způsobuje okamžitou závislost na kvalitní čokoládě.
Proč JANKOVY čokolády slova nepotřebují?
Protože prostě chutnají tak, jak čokolády chutnat mají. A je úplně jedno, jestli jste si přišli pro mléčnou, hořkou nebo bílou. Když jsme se v roce 2015 do téhle šílenosti pustili, věděli jsme jediné. Naše práce bude mluvit sama za sebe. A toho se držíme. Jsme podobně struční jako seznam složení na našich obalech. Pokud nejste spisovatel, tak poctivé řemeslo žádné romány nepotřebuje. A kvalitní čokoláda zase stojí na několika málo kvalitních ingrediencích. Neředí se rostlinnými oleji. Neschovává se za hory cukru. Naopak. Přiznává se ke všemu ve své nejčistší podobě. Není tak ničím jiným než čokoládou bez výmluv.
🍫 Přečtěte si naše články:
- K čemu jsou dobré kakaové slupky?
- JANEK z prachu, potu a dřiny. Jak vznikal?
- Historie čokolády
- Jak se vyrábí JANKOVO srdíčko?
- Recept na měkké čokoládové pracny
Nejčastější dotazy k 64% tabulkové čokoládě
Co vyjadřuje 64 % u tabulkové čokolády?
Jde o podíl kakaových složek v hotové receptuře. Zbývající část tvoří cukr a případné další ingredience; číslo samo neprozradí poměr kakaové hmoty a kakaového másla ani kvalitu bobů.
Jak chutná 64% tabulková čokoláda?
Obvykle nabízí výrazné kakao, stále znatelnou sladkost a méně intenzivní hořkost než 70–90% tabulky. Ovoce, káva, ořechy nebo regionální náplně mohou základní profil výrazně změnit.
Je 64% čokoláda vhodná pro začátečníky s hořkou čokoládou?
Často ano, protože představuje přechod mezi sladšími mléčnými a vysokoprocentními hořkými variantami. Začněte čistou tabulkou bez přísad a malým kouskem při pokojové teplotě.
Jak se liší 64% a 70% tabulková čokoláda?
Sedmdesátiprocentní varianta mívá o něco intenzivnější kakaový profil a méně prostoru pro cukr, rozdíl však může překrýt původ bobů a receptura. Porovnejte ji s 70% tabulkovou čokoládou bez přísad.
Na jaké použití je 64% čokoláda vhodná?
Na samostatné mlsání, ganache, polevy, pečení i horkou čokoládu. Její vyváženost bývá praktická v receptech, kde 90% tabulka působí příliš hořce a mléčná příliš sladce.
Obsahuje 64% tabulková čokoláda lepek?
Čistý čokoládový základ jej obsahovat nemusí, plněné, křupavé nebo regionálně ochucené varianty však lepek obsahovat mohou. Při celiakii vyžadujte výslovné bezlepkové označení konkrétního výrobku.
Jaké další alergeny se objevují u 64% čokolády?
Podle receptury sója, mléko, ořechy, arašídy nebo stopy z výroby. Přísady jako mandle, lískové ořechy a pistácie jsou z názvu často patrné, upozornění na stopy však hledejte v detailu a na obalu.
Co se doporučuje dokoupit k 64% tabulkové čokoládě?
Pro širší srovnání přidejte jemnější 34% tabulkovou čokoládu a výraznější 70% variantu. Ochutnávejte v tomto pořadí od nižšího procenta k vyššímu.