Veganská čokoláda
Čokoláda bez mléka? U JANKA žádný problém, takže si na naší čokoládě může pochutnat každý. Navíc s dopravou zdarma od 1 500 Kč.
Řazení produktů
Druh čokolády
Hmotnost
Ingredience
Procento kakaa
Příležitost
Tag
Tvar
Vlastnosti
Výpis produktů
Ovládací prvky výpisu
Veganské čokolády
Veganská čokoláda od JANKA ukazuje, že i bez surovin živočišného původu může mít tabulka pořádnou čokoládovou chuť. Stačí dobré kakao, kvalitní ingredience a pečlivé zpracování.
Co je veganská čokoláda?
Veganská čokoláda neobsahuje suroviny živočišného původu, a tedy ani klasické kravské mléko. U naší veganské bean-to-bar čokolády jsme ho nahradili rýžovým mlékem a místo běžného cukru jsme sáhli po tom kokosovém. Právě ten dává tabulce její nezvykle hnědou barvu.
Veganská čokoláda Bean To Bar
Když říkáme bean to bar, myslíme tím výrobu čokolády pěkně od začátku. U JANKA si zakládáme na poctivé české výrobě a pečlivém výběru surovin.
Tady máme všechno pevně v rukách. Nic nám neunikne a neproklouzne. Vybíráme, přebíráme, tvoříme. Všechno sami. Začíná to už u samotných kakaových bobů. Bereme jen ty nejlepší. Sami si je pak drtíme, loupeme i meleme. Žádná surovina nesmí být kazová. Když se nám nelíbí, tak nemilosrdně letí.
Jaká ta JANKOVA čokoláda vlastně je?
Mohli bychom tady teď vyprávět pohádky o tom, co všechno naše čokolády a bonboniéry jsou a co naopak vůbec. Jaké by měly být a co od nich čekat. Ale proč vás krmit slovy. Zkuste to radši na vlastní jazyk a nebezpečí. To, co děláme, totiž způsobuje okamžitou závislost na kvalitní čokoládě.
Proč JANKOVA veganská čokoláda slova nepotřebuje?
Protože prostě chutná tak, jak veganská čokoláda chutnat má. Když jsme se v roce 2015 do téhle šílenosti pustili, věděli jsme jediné. Naše práce bude mluvit sama za sebe. A toho se držíme. Jsme podobně struční jako seznam složení na našich obalech. Pokud nejste spisovatel, tak poctivé řemeslo žádné romány nepotřebuje. A kvalitní veganská čokoláda zase stojí na několika málo kvalitních ingrediencích. Neředí se rostlinnými oleji. Neschovává se za hory cukru. Naopak. Přiznává se ke všemu ve své nejčistší podobě. Není tak ničím jiným než čokoládou bez výmluv.
🍫TIP: Chcete ochutnat další dobroty z naší čokoládové dílny? Omrkněte naše čokoládové speciality, které vás pohladí po těle i po duši! Doporučujeme vyzkoušet naše vynikající čokoládové krémy, nápaditá čokoládová lízátka, delikátní JANKŮV nugát nebo třeba luxusní čokoládové pralinky s neotřelými příchutěmi. Osobně nás můžete navštívit v JANKOVO prodejně v Praze nebo zakoupit naše produkty v jedné ze stovek partnerských prodejen.
🍫 Přečtěte si naše články:
- Jaké složení má mít hořká čokoláda?
- Lískovka jako chutná a osvěžující svačinka
- O sójovém lecitinu: co je zač a proč není v čokoládě špatný?
- Historie čokolády
- Jak se vyrábí kakao?
Nejčastější dotazy k veganské čokoládě
Co musí splňovat veganská čokoláda?
Nemá obsahovat složky živočišného původu, například kravské mléko, mléčný tuk nebo med. Rozhodující je aktuální seznam ingrediencí a označení výrobku, protože samotný název hořká či bílá čokoláda vhodnost pro vegany nezaručuje.
Je každá hořká čokoláda vhodná pro vegany?
Ne. Také hořká čokoláda může obsahovat mléčnou složku nebo mít upozornění na možné stopy mléka. U každé tabulky proto kontrolujte složení a informace pro alergiky, i když má vysoký podíl kakaa.
Jak může existovat veganská bílá čokoláda bez kravského mléka?
Kakaové máslo je rostlinná kakaová složka, takže jej lze spojit s rostlinnou alternativou mléka. U zdejší veganské bílé čokolády je použita rýžová složka; další varianty v kategorii bílých čokolád však mohou obsahovat klasické mléko.
Je veganská čokoláda totéž co čokoláda bez laktózy?
Není. Výrobek bez laktózy může stále obsahovat jiné mléčné složky, zatímco veganské složení vylučuje živočišné ingredience obecně. Při intoleranci vždy porovnejte označení „bez laktózy“ s informacemi o mléčných alergenech na konkrétním obalu.
Může veganská čokoláda obsahovat stopy mléka nebo ořechů?
Ano, upozornění na stopy může souviset se sdíleným výrobním prostředím a neznamená, že je daná surovina záměrnou součástí receptury. Pro člověka s alergií je však tato informace zásadní; zdejší veganský výrobek upozorňuje na možné stopy mléka a skořápkových plodů.
Čím může být veganská čokoláda slazená?
Záleží na receptuře. Zdejší veganská bean to bar bílá čokoláda používá kokosový cukr, ale nelze to zobecnit na všechny veganské čokolády. Pokud řešíte množství cukru, sledujte vedle ingrediencí také hodnotu cukrů ve výživových údajích.
Jak veganskou čokoládu uchovat po otevření?
Zabalte ji tak, aby nepřejímala vlhkost a pachy, a skladujte ji v suchu a temnu bez teplotních výkyvů. Pro čokoládu je vhodné chladnější prostředí; výrobce uvádí skladování do 20 °C a ochranu před přímým sluncem.
Co se doporučuje dokoupit k veganské čokoládě?
Pro srovnání původu a zpracování kakaa se hodí další veganská bean to bar čokoláda nebo kakaové nibsy. I u doplňků vždy ověřte složení a upozornění na alergeny.