Čokoláda a emoce: proč ji milujeme a jak působí na naši psychiku

Proč nás uklidňuje, těší a spojuje?

U JANKA věříme, že každá tabulka, pralinka nebo krabička vypráví příběh. A že čokoláda může být formou lásky, radosti i pohlazení. Proto pečlivě vybíráme suroviny, tvoříme příchutě, které spojují i překvapují, a ručně vyrábíme každý kousek s respektem ke každé emoci, kterou může nést. Ať už ji darujete, nebo si ji dopřejete sami – čokoláda je vždycky víc než jen sladkost. Je to pocit.

Když se řekne čokoláda, většina z nás si představí něco výjimečného. Možná okamžik, kdy se zastavíme u šálku kávy s kouskem oblíbené tabulky, nebo ten pocit, kdy si „na nervy“ dopřejeme pralinku. Není to jen sladkost – je to emoce. A není to náhoda.

JVC_5501-c

Čokoláda jako potěšení (doslova)

Vědecké studie potvrzují to, co intuice i zkušenost říká už dávno: čokoláda v těle spouští chemické procesy, které vyvolávají pocit pohody a štěstí. A to díky látkám jako:

  • Theobromin – jemný stimulant, který zvyšuje bdělost a zároveň uvolňuje svaly.
  • Fenyletylamin – přezdívaný „molekula lásky“, spouští podobné pocity jako zamilovanost.
  • Anandamid – navozuje klid a euforii.
  • Hořčík – minerál pro nervový systém, jehož nedostatek často doplňujeme čokoládou.

Právě proto tolik lidí sahá po čokoládě ve chvílích stresu, únavy nebo prostého splínu. A proto mají jemně hořké nebo naopak krémově sladké tabulky své místo v každodenních rituálech
Tip na radostný restart: Hořká čokoláda s malinami, pistáciemi a pekanovými ořechy – kombinace intenzivní chuti s křupavostí a ovocnou lehkostí. Ideální, když potřebujete povzbudit.

Čokoláda jako jazyk emocí

Čokoláda se stala jedním z nejoblíbenějších dárku – na Valentýna, k narozeninám, na Vánoce i jen tak. Je to jednoduchý, ale silný způsob, jak říct „Myslím na tebe.“, „Děkuju.“ Nebo „Zasloužíš si něco výjimečného“.
U JANKA věříme, že každá čokoláda nese příběh. Dbáme na ruční výrobu, pečlivě volíme přísady a originální příchutě dělají z každého kousku zážitek.
Tip na dárek z lásky: Ruby čokoláda s pomerančem, jahodou, pistácií a květem růže – přirozeně růžová čokoláda plná ovocné vášně. Funguje jako sladká zpověď i jemné pohlazení.
JV0_5954-c

Komfortní chuť dětství

Pro mnoho z nás je čokoláda spojená s pohodou a bezpečím. Možná si vybavíte rozbalování adventního kalendáře nebo čokoládové lízátko od babičky. Takové vzpomínky jsou silné – a právě proto se čokoláda často stává „útěchou“, když je potřeba.
Tip na návrat do dětství: Mléčná čokoláda s nugátem – jemná, sladká, přímo vybízí k rozpuštění na jazyku i v hlavě. Taková, která říká: všechno bude dobré.
JVC_7408-c

Čokoláda jako rituál

V rychlém světě jsou chvíle klidu vzácné. Právě proto je čokoláda ideálním nástrojem k malému zpomalení – vědomému ochutnání, zavření očí a chvíli jen pro sebe.
Tip na všímavý moment: Hořká Bean to bar čokoláda Madagaskar 70 % – čistá, precizní chuť, ideální na večer s hudbou nebo knihou. Čokoláda, která se nehltá, ale prožívá.

Ať už si čokoládu vychutnáváte v tichu domova, sdílíte s blízkými nebo ji dáváte jako malý dárek – vždy v sobě nese víc než chuť. Nese vzpomínku, emoci, moment. A právě díky tomu má ve světě jedinečné místo.
V Čokoládovně JANEK věříme, že každá tabulka by měla potěšit nejen jazyk, ale i srdce.

 Hořká pro klid, mléčná pro radost, ruby pro lásku – která je dnes ta vaše? Objevte čokolády, které nejen chutnají, ale promlouvají k emocím.
JVC_3238-c